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restaurant la salvetat saint gilles

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Bienvenue à Le 11, le restaurant qui vous invite à une expérience culinaire unique


Situé à La Salvetat Saint-Gilles, à seulement 20 minutes de Toulouse et 15 minutes de l’aéroport de Balgnac. Dans une ambiance chaleureuse et une décoration vintage soigneusement élaborée, nous vous proposons une cuisine traditionnelle préparée avec des produits frais, locaux et de saison. Chaque plat est confectionné avec passion et savoir-faire pour régaler vos papilles.

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Yannick Martinez, notre chef dans le célèbre guide Gault & Millau 2025

Il met à votre disposition ses 29 ans d’expérience et s’engage à travailler des produits locaux issus de circuits courts et de saison pour une cuisine sincère et pleine de saveurs.


Tous nos plats sont faits maison, jusqu’à nos desserts réalisés par un pâtissier Meilleur Ouvrier de France. Chaque bouchée est une découverte de la richesse de notre terroir et du savoir faire de notre chef.

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Profitez d’un cadre d’exception en Haute-Garonne !


Avec sa terrasse ombragée et son jardin accueillant, Le 11 est le lieu idéal pour déjeuner en plein air aux beaux jours. En été, notre restaurant adopte une ambiance guinguette pour des soirées conviviales et festives. En cas de mauvais temps, notre salle à la décoration vintage vous offre tout le confort d’une ambiance chaleureuse.

Venez découvrir Le 11 et laissez-vous séduire par notre cuisine et notre accueil !

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Le 11
4.5 / 5 basé sur 14 notes et sur 14 avis
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